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Des céréales dans le biberon de bébé ?

Les céréales dans les biberons

Mettre des céréales dans les biberons de votre bébé ?

 

Quelles céréales, à quel âge ?


Qui n'a pas entendu dire qu'une bonne cuillère de céréales aide les bébés à faire leur nuit.
... Mieux vaut revenir sur cette idée!...

L'introduction trop précoce des céréales peuvent conduire nos bébés a des troubles digestifs comme des ballonnements, des coliques ou au contraire des constipations...

 

Quoi et à quel âge ?


On peut commencer à donner des céréales dans les biberons à partir du 3e mois, une cuillerée dans le premier biberon de la journée, ou dans le dernier, en rajoutant une cuillerée par mois d'âge.(Concentration habituelle: 1 cuillerée pour 100ml de lait.)

- Avant l'age de 5 ou 6 mois, il est conseillé de prendre des céréales sans gluten.
Le gluten est une protéine contenue dans les céréales, à laquelle certains bébés sont intolérants.
Cependant, l'usage des farines n'est pas obligatoire, elles ne sont pas vraiment nécessaires avant 5 mois, et contrairement à ce qui est dit, elle ne facilitent pas la satiété nocturne ...


- À 6 mois, on peut donner toutes les sortes de céréales disponibles sur le marché, sauf les farines chocolatées et au caramel.
Celles-ci ne seront introduites qu'entre 8 et 10 mois.
Elles peuvent être données dans le biberon ou en bouillies à la cuillère.

- À partir de 15 mois, bébé peut croquer les petites céréales ... Nestlé propose des céréales qui ont une forme adaptée aux petites bouches et aux quenottes, faciles à croquer.


Les différents types de céréales


Les céréales sans gluten : le riz, le maïs. (pour les moins de 6 mois)
Les céréales avec gluten : le blé, l'orge, l'avoine, le seigle.(pour les plus de 6 mois)
Les céréales sans cellulose et sans protéines : le tapioca.
Les céréales sans amidon, très protéinées : le soja, le tournesol.

La caroube et la farine de riz sont très utiles en cas de diarrhée.


Il existe 3 types de présentation des farines :
 

• Les farines "à cuire" ou non cuites


En général, ce sont des farines à base de crème de riz ou de maïs.
Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes.


• Les farines précuites


Dans ces farines, les sucres de l'amidon sont fractionnés pour les rendre plus digestes.
Il faut les faire cuire pendant 5 minutes.


• Les farines cuites


On les trouve plus souvent sous le terme de farines instantanées.
Après préparation biochimique, ces céréales sont très légères, mais perdent beaucoup de leur valeur nutritive.


Pour finir :

Les farines apportent surtout des glucides, mais peu de protéines (par réglementation), et de vitamines à cause des manipulations successives pour qu'elles soient assimilables par les bébés (bien qu'elles soient enrichies en vitamines B).

Les pédiatres conseillent donc de ne donner qu'un repas de farines aux bébés, leurs qualités diététiques et nutritionnelles n'étant pas reconnues.

Consommées en excès, ces farines entraînent des troubles digestifs, et peuvent être responsables d'une prise de poids trop importante.

Bref, pour le plaisir de la farine biscuitée : oui, mais sans que cela devienne systématique ou excessif !

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